El London Mule es una variante del famoso Moscow Mule, que tiene sus raíces en la década de 1940. El Moscow Mule original se creó en los Estados Unidos, pero el London Mule le da un giro británico al incorporar gin en lugar de vodka. Esta versión refleja la popularidad del gin en el Reino Unido y destaca la versatilidad del clásico cóctel.
Para este coctel clásico, recomendamos cualquiera de nuestros Gin:
Receta:
Ingredientes:
Instrucciones:
Recomendación de Vasos:
El London Mule se sirve tradicionalmente en un vaso alto o "highball" para resaltar la frescura y efervescencia del cóctel. La elección del vaso dependerá de tu preferencia personal, pero asegúrate de que tenga suficiente capacidad para contener los ingredientes y el hielo.
Maridaje:
Este refrescante cóctel con notas de jengibre y cítricos combina bien con aperitivos ligeros y platos frescos. Puedes disfrutarlo con tapas, sushi, ensaladas de mariscos o quesos suaves. Evita alimentos muy picantes o intensos, ya que podrían competir con los sabores sutiles del London Mule.
Momento para Disfrutar:
El London Mule es una excelente opción para diversas ocasiones. Su carácter refrescante lo convierte en una elección perfecta para cócteles al aire libre en días soleados o como bebida para acompañar conversaciones relajadas en un bar. También es una opción versátil para eventos más formales, ya que su elegancia y sabor agradable atraen a una variedad de paladares.
Este cóctel es un equilibrio armonioso entre la tradición y la innovación, y su sabor distintivo lo convierte en una adición bienvenida a la escena de la coctelería. ¡Espero que disfrutes de tu London Mule!
]]>Historia: El Negroni es un clásico cocktail italiano que tiene sus raíces en la década de 1910 en Florencia. La leyenda cuenta que el Conde Camillo Negroni pidió al barman que fortaleciera su Americano (una bebida que consiste en vermut, Campari y soda) sustituyendo el agua con gin. Así nació este aperitivo icónico.
El protagonista del Negroni es el vermut, donde el Gin debe ser un compañero que se acople y construya un coctel complejo y balanceado, en el cual el campari le entrega un amargor complementario. En Alchimia, nos encanta el Vermut Luther, ya que tiene una complejidad en especie que se acoplan a los perfiles pimentosos y especiados de nuestros Gin Nº2 y Nº3. El Gin Nº3, fue diseñado para preparar un Negroni que lo vendemos en formato de botella.
Receta: La receta clásica del Negroni es simple y equilibrada:
Se sirve en un vaso bajo con hielo y se adorna con una rodaja de naranja.
Vaso: El Negroni se sirve comúnmente en un vaso Old Fashioned o en un vaso bajo. Estos vasos más pequeños permiten que los sabores se concentren y se disfruten mejor.
Maridaje: Dado su sabor fuerte y amargo, el Negroni marida bien con aperitivos salados y quesos fuertes. También es excelente con charcutería, aceitunas y frutos secos. El amargor del Campari puede contrarrestar la grasa de los alimentos, creando un equilibrio delicioso.
Momento de Disfrutar: El Negroni es un cocktail versátil. Su equilibrio de sabores lo convierte en una excelente opción tanto como aperitivo antes de una cena elegante como para relajarse después del trabajo. Su tono rojo brillante y su complejidad de sabores lo hacen atractivo en cualquier época del año.
]]>
Historia del Tom Collins:
El Tom Collins es un cóctel clásico que se remonta al siglo XIX. Se dice que su origen se encuentra en Nueva York, donde era conocido como un chiste popular. La broma consistía en que alguien le preguntaba a otra persona por Tom Collins, diciendo que estaba hablando mal de ella en un bar cercano. Cuando la persona iba al bar buscando a Tom Collins, descubría que no existía, y la broma se extendía. El cóctel que ahora conocemos como Tom Collins se originó a partir de esta broma y se popularizó gracias a recetas impresas en la década de 1870.
Para este coctel, recomendamos utilizar nuestro Gin Nº4, que tiene un perfil cítrico que lo entrega el Lemongrass que es realzado y complementado con el jugo de limón y ázucar.
Receta del Tom Collins:
Ingredientes:
Instrucciones:
Vasos Recomendados:
El Tom Collins se sirve típicamente en un vaso alto, también conocido como vaso Collins. Este vaso permite disfrutar del aspecto efervescente del cóctel y proporciona espacio suficiente para el hielo y la decoración.
Maridaje:
El Tom Collins tiene un sabor refrescante y cítrico, lo que lo hace ideal para maridar con platos ligeros y frescos. Puedes disfrutarlo con aperitivos como ceviche, sushi, o incluso con platos más sustanciosos como pollo a la parrilla o ensaladas frescas.
Momento para Disfrutar:
El Tom Collins es un cóctel perfecto para las tardes soleadas y las noches cálidas. Su refrescante combinación de ginebra, limón y agua con gas lo convierte en una opción excelente para eventos al aire libre, reuniones con amigos o simplemente para relajarse después de un día agitado.
]]>En Alchimia, tenemos 4 tipos de Gin y una serie de Destilados únicos y sin categoría, cada uno con carácter diferente y con este cóctel se expresa todo su potencial.
Destilado |
Perfil |
Ingresientes |
Gin Nº1 |
London Dry |
Esta en Reformulación, pronto tendremos sorpresas |
Gin Nº2 |
Pimentoso, frutal |
Pimienta de Sichuan, Cardamomo, Coriandro, Enebro y Manzanilla |
Gin Nº3 |
Especiado y vegetal |
Jengibre, Pimienta Rosada, Cardamomo, Coriandro, Enebro y Manzanilla |
Gin Nº4 |
Citrico |
Lemongrass, Pimienta Rosada, Cardamomo, Coriandro, Enebro y Manzanilla |
Coriandro |
Citrico y Vegetal |
Coriandro |
Cardamomo |
Intenso Mentolado y Floral |
Cardamomo |
Pepino |
Fresco |
Pepino |
Sandia |
Dulce y Fresco |
Sandia |
Historia
El Gin Tonic se originó en la India británica en el siglo XIX. Los soldados británicos que estaban estacionados en la India buscaban una manera de combatir el calor y la malaria. La tónica, que contiene quinina, tiene propiedades antipalúdicas, pero su sabor es amargo. Los soldados descubrieron que la ginebra, que es un licor a base de enebro, ayudaba a suavizar el sabor de la tónica.
El Gin Tonic rápidamente se extendió por todo el mundo y se convirtió en un cóctel clásico. Hoy en día, se puede encontrar en bares y restaurantes de todo el mundo.
Receta
La receta básica del Gin Tonic es sencilla:
Para preparar un Gin Tonic, llene un vaso highball con hielo. Agregue el Gin (o Destilado) y la tónica. Revuelva suavemente para combinar. Decore
Recomendación de vasos
El vaso tradicional para servir un Gin Tonic es el highball. Este vaso es alto y estrecho, lo que permite que el gas de la tónica se libere lentamente, conservando el sabor del cóctel.
Otra opción es servir el Gin Tonic en un copa de balón. Este vaso es más grande y redondo, lo que permite que el cóctel se diluya más lentamente.
Maridaje
El Gin Tonic es un cóctel versátil que se puede disfrutar con una variedad de platos. Es una buena opción para acompañar aperitivos, mariscos, carnes blancas y pescados.
Momento perfecto para disfrutarlo
El Gin Tonic es un cóctel refrescante que es perfecto para disfrutar en cualquier momento. Es una buena opción para tomar en un bar o restaurante, o para preparar en casa.
El Gin Tonic es un cóctel clásico y versátil que es perfecto para disfrutar en cualquier ocasión. Es fácil de preparar y se puede personalizar de muchas maneras. Si está buscando un cóctel refrescante y aromático que le guste a todo el mundo, el Gin Tonic es una excelente opción.
]]>Historia
El Bloody Mary es un cóctel clásico que se remonta a la década de 1920. Se cree que fue creado por Fernand Petiot, un barman del Harry's Bar de París, quien mezcló vodka con jugo de tomate, salsa Worcestershire, salsa Tabasco y hielo.
El cóctel rápidamente se hizo popular en todo el mundo y se convirtió en un elemento básico de los bares y restaurantes. Hoy en día, hay muchas variaciones del Bloody Mary, pero la receta básica sigue siendo la misma.
En la Reversión de Alchimia, reemplazamos el Vodka, por nuestro Destilado de Coriandro, lo cual le aporta una dimensión unica, incrementando el frescor y complentando al jugo de Tomate
Receta
Ingredientes:
Preparación:
Recomendación de vasos
El Bloody Mary se suele servir en un vaso highball, que es un vaso alto y estrecho. Este tipo de vaso permite que el cóctel se conserve frío durante más tiempo y que los ingredientes se mezclen bien.
Otra opción es servir el Bloody Mary en un vaso rocks, que es un vaso de boca ancha y redonda. Este tipo de vaso permite que el cóctel se vea más atractivo y que se puedan agregar más ingredientes, como verduras o carne.
Conclusion
El Bloody Mary es un cóctel refrescante y sabroso que es perfecto para cualquier ocasión. Tiene un sabor salado, ligeramente ácido y umami, rememorando el refrescante carpaccio que lo hace muy apetecible.
El Destilado de Coriandro es el ingrediente que realza al Jugo de Tomate, este ultimo le entrega el sabor y color caracteristico. La salsa Worcestershire y la salsa Tabasco le aportan el sabor umami y el toque picante. La sal y la pimienta negra le dan el toque final.
El Bloody Mary se puede personalizar al gusto de cada uno. Se puede añadir más jugo de tomate para hacerlo más ligero o más Destilado de Coriandro para hacerlo más fuerte. También se pueden añadir otros ingredientes, como verduras, carne o especias.
En definitiva, el Bloody Mary es un cóctel versátil y delicioso que es perfecto para cualquier ocasión.
]]>El expreso martini es un cóctel clásico que se originó en la década de 1960 en San Francisco. La receta original se compone de vodka, café expreso y licor de café. En los últimos años, se ha popularizado una variante con cardamomo, que le aporta un sabor único y exótico, que nos traslada a las sensaciones de un Cafe Turco.
El cardamomo es una especia originaria de la India que se utiliza en la cocina y en la medicina tradicional. Tiene un sabor intenso y aromático, con notas de mentoladas, pimentosas, florales, vegetales y madera. En el cóctel, el cardamomo combina a la perfección con el café expreso, creando un sabor complejo, fresco y equilibrado.
Receta
Ingredientes:
Preparación:
Se puede hacer una variante donde se utilice goma infusionada con cascara de naranja, lo cual le agrega un frescor que resalta las notas del cardamomo
Maridaje
El expreso martini de cardamomo es un cóctel versátil que se puede disfrutar en cualquier ocasión. Su sabor intenso y aromático lo hace ideal para maridar con platos de sabores fuertes, como carnes a la parrilla, pescados especiados o postres de chocolate.
Situaciones recomendadas
El expreso martini de cardamomo es un cóctel perfecto para disfrutar en una tarde o noche especial. Su sabor sofisticado y elegante lo convierte en una opción ideal para una cena romántica o una celebración. También es un buen cóctel para disfrutar después de una comida copiosa, ya que ayuda a la digestión.
Conclusiones
El expreso martini de cardamomo es un cóctel delicioso y original que combina a la perfección los sabores del café, el cardamomo. Es una opción perfecta para disfrutar en cualquier ocasión, y seguro que sorprenderá a tus invitados.
Agradecimiento a Javier de Veneno Negro, por plantearnos la idea de este Coctel.
]]>